- Produtos de Origem Animal
Iogurte Natural (500 mL) – Sítio Caçador
- R$16,65
- O que é? Feito a partir de leite de vaca e sem quaisquer aditivos químicos ou açúcar. É consumido puro ou com frutas ou em outros doces ou molhos. Quem produz? O iogurte natural é produzido pela agricultora e processadora de alimentos Verônica sob manejo agroecológico, sem o uso de agrotóxicos e com respeito ao meio ambiente. Como conservar? Deve…
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- PANC
Jambú (maço)
- R$5,25
- O que é? O jambú é uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) de origem amazônica muito comum na culinária do norte do país. Essa planta é mais conhecida por causar dormência na língua ao ser ingerida. Com ela são preparados cachaças, tucupi e tacacá, saladas, molhos, chás, dentre outras receitas. O jambú é rico em ferro, vitamina C, proteínas, sais…
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- Fungos Comestiveis
Shitake (200 g) – Sítio Floresta
- R$17,00
- O que é? O shitake é o segundo cogumelo comestível mais produzido no mundo, atrás apenas do champignon. No Brasil sua produção vem se expandindo na região sudeste e sul. Pode ser cultivado em troncos de árvores ou em condições controladas. Quanto às características nutricionais, é fonte de vitaminas, fibras e lipídios. Quem produziu? Shitake é cultivado pelo produtor Daniel…
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- Frutas, Polpas e Sucos
Limão Galego (dúzia)
- R$5,00
- O que é? O limão galego é um fruto apreciado por todos. Seu sabor ácido é agradável a muitos paladares e possui uma versatilidade de servir para pratos doces, salgados e como tempero. É uma fonte de carboidratos, carotenoides, vitamina C, ácido cítrico e sais minerais. Quem produz? O limão galego é produzido pelo agricultor Edson sob manejo agroecológico, sem…
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- Processados
Arnica desidratada (50g) – Sítio Santa Bárbara
- R$7,30
- O que é? É uma planta condimentar de origem asiática, utilizada para temperar e dar sabor a diversos pratos. Como armazenar? Você pode armazenar em temperatura ambiente. Para saber mais você pode acessar nossa página no Instagram: https://www.instagram.com/feiraufrrj/
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- Processados
Assa peixe desidratado (50g) – Sítio Santa Bárbara
- R$7,30
- O que é? É uma planta condimentar de origem asiática, utilizada para temperar e dar sabor a diversos pratos. Como armazenar? Você pode armazenar em temperatura ambiente. Para saber mais você pode acessar nossa página no Instagram: https://www.instagram.com/feiraufrrj/
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- Processados
Orégano desidratado (50g) – Sítio Santa Bárbara
- R$7,30
- O que é? É uma planta condimentar de origem asiática, utilizada para temperar e dar sabor a diversos pratos. Como armazenar? Você pode armazenar em temperatura ambiente. Para saber mais você pode acessar nossa página no Instagram: https://www.instagram.com/feiraufrrj/
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- Verduras
Manjericão (maço)
- R$3,00
- O que é? O manjericão é uma planta aromática e medicinal, que pode ser utilizada tanto em preparações culinárias quanto em chás, como estimulante digestivo, para sintomas gripais e para outros fins medicinais. Quem produziu? Esse manjericão que você vai receber pode ter sido produzido pelas produtoras orgânicas Alessandra, Lúcia ou ainda pelo produtor agroecológico Edson Carlos, sem o uso…
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- Produtos de Origem Animal
Mel Silvestre Embalagem de Vidro (450 g) – Sítio Caçador
- R$31,20
- O que é? O mel é um produto obtido a partir da reação do néctar com enzimas produzidas pelas abelhas. É reconhecido por suas propriedades digestivas, analgésicas, anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobiana, além de ser rico em vitaminas e sais minerais Quem produziu? Este mel foi produzido pelo casal de agricultores Verônica e Jorge, sob manejo agroecológico ou orgânico, sem o…
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- Produtos de Origem Animal
Mel Silvestre Embalagem de Vidro (800 g) – Sítio Caçador
- R$46,35
- O que é? O mel é um produto obtido a partir da reação do néctar com enzimas produzidas pelas abelhas. É reconhecido por suas propriedades digestivas, analgésicas, anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobiana, além de ser rico em vitaminas e sais minerais Quem produziu? Este mel foi produzido pelo casal de agricultores Verônica e Jorge, sob manejo agroecológico ou orgânico, sem o…
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- PANC
Ora-pro-nóbis (maço)
- R$3,15
- O que é? A ora-pro-nóbis é uma hortaliça não-convencional (PANC) utilizada em vários pratos da alta gastronomia a culinária tradicional, além de ser queridinha entre os veganos e vegetarianos. Com alta quantidade de proteínas e minerais, sobretudo cálcio e ferro, sendo considerado uma “carne verde”. Quem produz? A ora-pro-nóbis é produzida pelo agricultores Edson, Lúcia e Alessandra sob manejo agroecológico…
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- Produtos de Origem Animal
Ovos de Galinha Caipira (dúzia)
- R$15,00
- O que é? Os ovos de galinha caipira são produzidos com ausência de hormônios, antibióticos, conservantes ou aditivos químicos, portanto, é um produto que possui mais vitaminas e minerais, pois provém de uma nutrição equilibrada das galinhas. São mais saborosos e a casca e interior do ovo é mais firme e com coloração mais viva. Neste tipo de criação, leva-se…
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- Legumes
Palmito amargo (Guariroba) (peça)
- R$31,20
- O que é? É uma árvore cujo o produto é tem sabor leve e que pode ser usado em saladas, em receitas assadas e diversos pratos frios. Ele é comercializado cru, devendo-se fazer o cozimento e podendo manter em conserva. Quem produziu? Este broto de bambu foi produzido pela agricultora familiar Viviane, de Seropédica, sob o manejo agroecológico, sem agrotóxicos…
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- Legumes
Palmito Pupunha in Natura (300 g)
- R$12,50
- O que é? É uma árvore cujo o produto é tem sabor leve e que pode ser usado em saladas, em receitas assadas e diversos pratos frios. Ele é comercializado cru, devendo-se fazer o cozimento e podendo manter em conserva. Quem produziu? Este broto de bambu foi produzido pela agricultora familiar Viviane, de Seropédica, sob o manejo agroecológico, sem agrotóxicos…
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- Pães, Bolos e Salgados
Pão Australiano (320 g) – Sítio Caçador
- R$15,60
- O que é? O pão australiano tem uma coloração escura e um sabor marcante, levemente adocicado. Os pães de fermentação natural se diferenciam porque utilizam o fermento artesanal . Esse fermento é feito de trigo e água e nessa mistura ocorre uma combinação de bactérias e leveduras em reações que dão origem ao processo de fermentação. Em resumo, a fermentação…
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- Pães, Bolos e Salgados
Pão de Abóbora de Fermentação Natural (430 g) – Sítio Caçador
- R$16,60
- O que é? O pão de abóbora de fermentação natural se diferencia porque utiliza o fermento artesanal e abóbora cozida. Esse fermento é feito de trigo e água e nessa mistura ocorre uma combinação de bactérias e leveduras em reações que dão origem ao processo de fermentação. O pão de abóbora é uma ótima opção de café da manhã ou…
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- Pães, Bolos e Salgados
Pão de Fermentação Natural Tipo Sourdough (350 g) – Sítio Caçador
- R$20,80
- O que é? O pão de fermentação natural se diferencia porque utiliza o fermento artesanal . Esse fermento é feito de trigo e água e nessa mistura ocorre uma combinação de bactérias e leveduras em reações que dão origem ao processo de fermentação. Em resumo, a fermentação natural é primeiro preparar o fermento que será utilizado no pão. O pão…
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- Pães, Bolos e Salgados
Pão de Fermentação Natural com Queijo Tipo Sourdough (350 g) – Sítio Caçador
- R$22,00
- O que é? O pão de fermentação natural se diferencia porque utiliza o fermento artesanal . Esse fermento é feito de trigo e água e nessa mistura ocorre uma combinação de bactérias e leveduras em reações que dão origem ao processo de fermentação. Em resumo, a fermentação natural é primeiro preparar o fermento que será utilizado no pão. O pão…
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- Pães, Bolos e Salgados
Pão Integral de Fermentação Natural (350 g) – Sítio Caçador
- R$20,80
- O que é? O pão de fermentação natural se diferencia porque utiliza o fermento artesanal . Esse fermento é feito de trigo e água e nessa mistura ocorre uma combinação de bactérias e leveduras em reações que dão origem ao processo de fermentação. Em resumo, a fermentação natural é primeiro preparar o fermento que será utilizado no pão. O pão…
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- Pães, Bolos e Salgados
Pastel de Forno de Frango (Unidade) – Sítio Pica Pau
- R$6,25
- Ingredientes: Farinha de trigo, manteiga de palma, vinagre, sal, frango, azeitona, molho de tomate, óleo de girassol, cebola e alho.
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- Pães, Bolos e Salgados
Pastel de Forno de Palmito Vegano (Unidade) – Sítio Pica Pau
- R$6,25
- O que é? O pastel de forno de palmito é um alimento vegano e saudável. Feito com recheio de palmito, é livre de lactose e gorduras trans, garantindo uma refeição leve e nutritiva. Possui um equilíbrio perfeito entre saúde e sabor. Ingredientes: Farinha de trigo, manteiga de palma, vinagre, sal, palmito, azeite e alho. Quem produz? Este pastel de forno…
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- Frutas, Polpas e Sucos
Polpa de Acerola – Sítio Shandra (250 mL)
- R$8,00
- O que é? A acerola é uma fruta tropical que contém diversos compostos bioativos. Dentre esses compostos, destacam-se o ácido ascórbico, flavonoides e antocianinas. Esses compostos possuem atividades antioxidantes, antitumoral, antidiabética. A polpa de acerola é utilizada para várias receitas de sucos a geleias. Quem produziu? A polpa de acerola foi produzida pela agricultora e processadora de alimentos Lúcia, sob…
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- Frutas, Polpas e Sucos
Polpa de Manga – Sítio Shandra (500g)
- R$12,00
- O que é? A manga é uma das frutas tropicais mais populares. É rica em vitamina C, carotenoides e polifenóis. Esses compostos possuem ação antioxidante, prevenindo doenças cardiovasculares e tumores. A polpa de manga é utilizada para sucos, vitaminas, sorvetes e outras sobremesas. Quem produziu? A polpa de manga foi produzida pela agricultora e processadora de alimentos Lúcia, sob manejo…
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